1) se não tiver uma assadeira sem bordas, vire a assadeira comum de cabeça para baixo. Espalhe uma fina camada de farinha na superfície da assadeira para os pães não grudarem
2) não asse até ficarem dourados senão perderão a maciez
3) vá colocando os pães assados dentro de um saco de papel para o vapor ajudar a deixá-los macios
4) se ficarem um pouco mais rígidos quando esfriarem, é só colocá-los para aquecer por alguns minutinhos que ficarão perfeitos novamente.
